Pediatr a nutriční specialista

Jak dobře (nebo špatně) jsme živeni, je jeden z nejdůležitějších faktorů, které ovlivňují zdraví nás všech. Díky přizpůsobivosti lidského organismu je možné přežít některé deficity a organismus může fungovat dál. Nicméně, dlouhodobé zdraví nepochybně ohrožuje nedostatečná výživa. Příjem vyvážené stravy má vliv jak na aktuální dobrý zdravotní stav, tak je „pojistkou" do budoucnosti. Výživná strava poskytuje všechny živiny, které jsou nezbytné pro udržení dobrého zdravotního stavu, a umožňuje normálního vývoje dítěte.

Pacienti s velmi vážnými formami EB mají problémy s příjmem přiměřené potravy, což je dáno různou kombinací faktorů, které na pacienta působí, ať už se jedná o vnitřní příčiny (stupeň ústních, orofaringeálních, jícnových a gastrointesti­nalních komplikací, chronická zácpa a bolestivá defekace) nebo zevní (dráždivá strava). Vyvážená strava zahrnující všechny živiny je potřebná k celkové tělesné kondici a dobrému zdravotnímu stavu.

Organismus pacienta s EB potřebuje vyváženou stravu pro růst a k obnově tkání a to především kožních tkání, které jsou postiženy ranami.

Snahou pediatra a nutričního specialisty je vysvětlit dětem a rodičům zmíněná rizika a prakticky vyřešit jejich problémy. Nejčastěji se jedná o potíže s polykáním tuhých kousků jídla, chudokrevnost z nedostatku železa, zácpu a nízké váhové přírůstky. Od pátého roku života je též prováděna denzitometrie (měření hustoty kostní tkáně). Společně s nutričním specialistou pediatr zajišťuje správnou skladbu jídelníčku a potravinové doplňky: nejčastěji bílkovinné, energetické a vitaminové.